过年是我国最重要的一个传统节日，这时不仅可以阖家团圆，而且还能吃到各种传统的家乡美食，小编就给大家介绍一下山西人过年必吃的一种传统美食！
大家都知道山西人是出了名的爱吃面食，所以当地的面食美食真的可以说是多到数不胜数，而且很多面食都拥有非常悠久的历史，经过历史的传承，很多传统面食不仅是一种美食，而且还是一种艺术品！
而要说起山西人心目中最传统的一种面食，肯定就是“年馍”！这可是聚集了山西人民的智慧和才能一种传统面食，而且也是山西霍州人过年必吃的一种传统面食，对于霍州人来说有着不可替代的地位！
花馍在当地也被称之为“羊羔儿馍”，在古时的“羊”即是“祥”，有着“吉祥”的寓意，所以直到如今这种花馍依旧是过年必备的美食，其实它主要是用面团制作而成的，但在霍州人手中，却可以做成各种各样造型的花馍，真的非常逼真诱人。
最特别的是每一个造型的花馍都有一个名字和一个吉祥的寓意，所以人们在制作花馍的时候也都饱含着心意在里面，而且这种花馍不仅造型诱人，吃起来也非常绵软可口。
不知道大家有没有吃过这种年馍美食？想吃的不妨可以亲自去品尝一下！
