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面人,真的用食用面制成的工艺品,但是因为加入防腐防蛀的原料,所以不能吃。北京“面人郎”家族,冰心曾写文称赞其创始人郎绍安的作品《打糖锣》。到了第三代传承人郎佳子彧这里,老北京面人已经变成了一种传统文化符号被传播。