俗话说，民以食为天，这句话不管到世界上哪个国家都是很适用的，因为饮食就是人们生活的基础，只有吃饱了才有力气去做自己想做的事情。只不过世界各国的饮食习惯不一样，食物的口味自然也是不同的，但是随着全球化的发展，在中国也能吃到异国美食，当然中国美食也会流传到外国。
像在墨西哥就有一家中餐菜馆很受欢迎了，当地人都喜欢去吃中餐，而其中有一道招牌菜“松鼠鱼”也是食客们必点的的，因为每一家餐厅的招牌菜就是代表了这家餐厅口味水平，如果连招牌菜都不好吃的话，那其他菜的味道肯定也很普通，所以这道“松鼠鱼”的被点率也是很高的。
但是当老外们看到这“松鼠鱼”的时候，第一反应就是服务员上错菜了，都以为这“松鼠鱼”是塑料做的工艺品，因为这卖相真的太精致了。不过在尝了一口之后才发现，这“松鼠鱼”真是太美味了，酸酸甜甜的，而且这鱼肉外酥里嫩，吃一口就会忍不住吃第二口，好吃到停不下来。
而且老外们也很好奇这“松鼠鱼”是怎么做出来的，能做出这么奇特的造型真是令人佩服啊。其实这“松鼠鱼”在中国是一道很常见的苏菜，因为造型像松鼠而得名，而在做法上说难不难，但也不简单，造型主要看刀工，要把鱼肉去骨，然后切成花刀，这花刀就决定了鱼炸出来会不会像松鼠。
等到把鱼炸定性之后，就可以用炸熟的鱼头来摆盘了，最后淋上酸甜酱汁，撒上坚果或者青豆胡萝卜就完成了，不得不说这“松鼠鱼”的造型真是让人赏心悦目啊，难怪老外第一次看到会以为是塑料工艺品了。对此，不知道大家是怎么看的呢？你们喜欢吃“松鼠鱼”吗？
